Of ook wel: kerstrestjes
Neem een lekkere supervolkoren Ryvitacracker (bij de AH, en het enige knackebrod dat ik eet), en beleg met voldoende jong belegen goudse om de cracker te doen verdwijnen. Daarbovenop een plakje parmaham, en daar weer bovenop wat krullen parmezaanse. Doe op 75% in de magnetron tot de goudse is gesmolten (bij mij 20 seconden op 6, maar kijk gewoon!), en smul. Het brood-in-de-magnetron-effect blijft achterwege omdat zo’n cracker toch al geen vocht bevat.
Variatietip: rucola ertussen. Maar wegens niet in huis behoort dat nu even tot de onmogelijkheden.