Over santen, kokosmelk en kokoswater
zondag 29 februari 2004 — 08.42
Santen maak je van geraspte kokos. Daar giet je heet water over en je knijpt het goedje uit. Dat heet dikke santen. Daarna kun je er nog eens heet water overheen gooien en het goedje weer uitknijpen. Dat heet —inderdaad— dunne santen.
Santen is verkrijgbaar in blikjes bij de toko, en bij de meeste supermarkten als superdikke santen: een blok dat je moet oplossen in water. Een stukje van een centimeter geeft dan ongeveer 1 kopje dikke santen. Maar als je het door iets vloeibaars heengooit (zoals soep…), is het een beetje onzin de santen eerst op te lossen in water.
In het ergste geval kun je geen blikjes of blokken krijgen. Dan moet je je behelpen met Conimexpoeder.
Santen wordt ook wel kokosmelk genoemd. Maar, kokosmelk is toch wat in een kokosnoot zit? Nee. Dat spul heet kokoswater. Alleen in de gedroogde kokosnoten die je hier koopt, lijkt het wel wat op kokosmelk. Degenen die weleens een verse kokosnoot in handen hebben gehad, weten dat daar veel meer vocht inzit (en veel minder kokos). Waterig spul, inderdaad. Maar heel goed tegen de dorst.
veertien reacties
Lijkt mij wel heel lekker.
Arjan (URL) 29-02-’04 09:46
Maar de poedervorm van de Sligro is ideaal! Wel alleen verkrijgbaar in literpakken of groter…
Ritsaert 29-02-’04 10:12
Waarom niets over de kekke nieuwe lay? Kek! Überkek!
George (URL) 29-02-’04 10:29
Ha, George durft het te zeggen! Ik zat me al af te vragen of ik wel écht wakker was ;-)
Helemaal top deze nieuwe lay!!
Marti (URL) 29-02-’04 10:44
‘t Is even wennen, maar ziet er goed uit, inderdaad!
Eric (URL) 29-02-’04 10:59
Hmz, da’s hele andere meuk dan dat we gewend zijn, qua lay. Netjes!
Over die santen kan ik niet oordelen =]
dille (URL) 29-02-’04 11:49
…alleen staat er onder “Doorverwezen?” hieronder een klein stukje wit in IE/Win.
dille (URL) 29-02-’04 11:51
Wauw… nieuw behangetje, verfje hier en daar, wat spullen verzet. Ziet er goed uit die nieuwe ‘lay’…
Rob (URL) 29-02-’04 12:12
op curacao ja, vers van de boom, hak*hak 2 inkepinkjes , rietje erin en proeven maar, lekker!
majriM (URL) 29-02-’04 14:51
@dille en lijn: in Moonkangaroo (ik bedoel natuurlijk Firefox) staat dat witte kadertje met Doorverwezen er ook
majriM (URL) 29-02-’04 14:53
Kijk, weer wat geleerd, ik was ook wat verward door ‘stukje santen’.
Mooie layout btw. Geïnspireerd op dat A List Apart artikel van pas geleden? Daar zat ik in ieder geval geïnteresseerd naar te kijken…
alex (URL) 29-02-’04 18:02
@majriM: Hmz, da’s maf, mijn firefox laat niets bijzonders zien.
Of zou tante Lijn het stiekem gefixt hebben zonder ons dat mede te delen? =]
dille (URL) 29-02-’04 19:10
Ja, zeg, eerst fixen, dan vertellen. Jullie betrappen mij op enkele minuten :-)
Oh, en wie wat raars tegenkomt stturt toch wel even een screenshotje he?
lijn (URL) 29-02-’04 19:11
Tja, hier in MacOS 9 en IE ook wat raars, alle onderkantjes zijn afgehakt… :o( ziet de mail.
Florrie C. Snorring 01-03-’04 12:52